woensdag 24 mei 2017

Quiche met prei en halfgedroogde kerstomaten

Dit receptje komt wederom uit de reclamefolder van Colruyt, hier en daar lichtjes aangepast. Snel klaar!


Ingrediënten:
-750gr prei (3 a 4 stengels)
- 6 eetlepels gemarineerde halfgedroogde tomaten
- bladerdeeg
- 150gr geitenkaas
- 4 of 5 eieren
- beetje boter
- (zure) room (2dl)
- 100gr geraspte emmentaler
- peper
- zout

Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Snij de prei in stukjes en stoof 5 min. Kruid met peper en zout en meng met de geitenkaas
- Klop de eieren met de room los en kruid met peper en zout
- Prik enkele keren in het bladerdeeg en verdeel het preimengsel er over.
- Strooi hierover de tomaten en de emmentaler en overgiet met het eimengsel.
- 40 minuutjes in de oven en klaar


woensdag 3 mei 2017

Toastje van zoete aardappel, geitenkaas en appel

Vandaag vertaal ik een aperitiefhapje dat ik uitprobeerde en goed bevond! Ik vond het recept via pinterest op deze website.

Benodigdheden:
- zoete patat
- geitenkaas (rolletje)
- 1 appel of peer
- beetje tijm
- wal- of pecannoten
- een beetje olijfolie
- eventueel wat honing

Hoe ik het maakte:
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Snij de zoete patat in schijfjes, ik probeerde zo fijn mogelijk, ongeveer een halve centimeter dik.
- Leg de schijfjes op een bakpapier, besprenkel met olijfolie, leg elk zijde ongeveer 15 minuten in de oven
- Snij ondertussen de appel en geitenkaas in schijfjes
- Wanneer de schijfjes bataat klaar zijn, haal je ze uit de oven en maak je er een toastje van: bataat, geitenkaas, appel, walnoot en de tijm. Eventueel kan je er nog een beetje honing over doen, maar ondanks het feit dat ik echt wel van zoet hou, vond ik het meer dan lekker zonder honing.

Ik maakte deze op voorhand en legde ze nog even onder de grill voor ik ze opdiende, maar ze zijn koud zeker ook lekker.



maandag 24 april 2017

Knippen en plakken

"Mama, mag ik knippen? " of "Mama, mag ik plakken?" 2 veel gehoorde zinnetjes hier in huis. Meestal gaat het dan over een beetje doelloos knippen in een reclamefolder en ligt de vloer na een kwartiertje bezaaid met papiersnippers. Nu had ik echter een ander idee.

Ik koos een mooie kleurplaat en printte deze af. Dat er enkele dagen geleden net enkele mooie kleurplaten van Fred&Ginger in mijn mailbox toekwamen, kwam goed uit. Nadien gaf ik Juliette de restjes papier van de bloemencreaties uit een vorige blogpost en een schaar. "Goed klein knippen" gaf ik haar nog mee.

Daarna gingen we aan de slag met de snippers papier en een Pritt lijmstift. Ik bracht de lijm aan zoveel mogelijk binnen de lijntjes (nog niet zo evident met zo een lompe lijmstift) en dan mocht Juliette plakken. Omdat ik wou vermijden dat ze alle kleuren door elkaar zou plakken en je de figuur niet meer zou kunnen zien, liet ik haar telkens het papier in 1 kleur knippen en daarna plakken; vervolgens een andere kleur en zo voort. Zij mocht alles kiezen.

Het was een succes activiteit bij mijn 3jarige kleuter. Deze wordt zeker nog herhaald.


Het werd gesmaakt, letterlijk en figuurlijk, want ik trakteerde mezelf op een glaasje Cava omdat de baby besloten had zich eens over te geven aan de slaap.

Vind je het net als ik een mooi resultaat. Dan mag je altijd onze foto liken op facebook, Juliette kan er een outfit mee winnen.

Benodigdheden: restjes papier, lijm, een (kinder)schaar en een mooie kleurplaat (tip voor een 3 jarige: kies geen te kleine figuren met fijne lijntjes)
Het enige wat ik zelf deed was de lijm aanbrengen op het papier maar de volgende keer laat ik haar dat zeker ook zelf doen!

zondag 23 april 2017

Opruimtip

Vandaag deel ik graag een opruimtip die ik recent ontdekte en sindsdien steeds gebruik. Lakens nemen namelijk redelijk veel plaats in in de kast en met deze tip is het bij mij alleszins netter en ook sneller aangezien ik niet moet zitten zoeken naar bijhorende kussensloop of onderlaken.

Het gaat als volgt:
- Plooi je laken mooi op op de maat die je wil. Ik zie hier 2 opties: volgens de maat van je kast (zo doe ik het) of volgens de maat van je kussensloop.

- Steek het laken in de kussensloop.
- Ik steek er meteen ook het bijhorende onderlaken bij in de kussensloop.
- Berg netjes op in de kast.

Heb je propere lakens nodig dan neem je gewoon eentje uit de stapel, onmiddellijk heb je bijhorende kussensloop en onderlaken.

Ohja werkt ook perfect voor niet gestreken lakens. Zijn er eigenlijk nog veel mama's die hun lakens strijken?

donderdag 20 april 2017

Silhouette blogtour: 'Flower up' your home or party

Zoals jullie de afgelopen dagen al konden lezen is het thema van deze blogtour FEEST. Het lukt me nooit echt goed om lang bloemen in leven te houden (behalve dan die die niet veel nodig hebben, lees cactus, sanseveria en consoorten) dus besloot ik me te wagen aan bloemen van papier. Er wordt hier dan wel de komende weken geen feest georganiseerd, maar ze zijn ook perfect om de lente in huis te halen. Ze zijn ook ideaal om met een communie, lentefeest, huwelijk, ..., de tafel of het menu of de entree te decoreren.

Dit pakket zacht pastelkleurig papier met de perfecte lente kleurtjes kwam mijn richting uit. Toen zocht ik leuke bloemen patronen om uit te snijden met de silhouette. Ik gebruikte deze 3 bestanden.

Tot slot tekende ik ook een gewone spiraal en een gegolfde spiraal in het silhouette programma met deze bloemen als resultaat. Het bestand deel ik in de groep silhouettebloggers België (hier mag je ook lid worden zonder dat je een blog hebt hoor!).

Als snijinstellingen gebruikte ik de standaard instellingen voor cardstock met reliëf (mesje 5, snelheid 3, dikte 33) en dat was perfect. Eens uitgesneden rolde ik ze rondom een balpen. Ik lijmde ze enkel vast aan de binnenkant (het eerste rondje dat je dus rond de balpen maakt). Het papier heeft een gladde zijde en een meer geribbelde kant. Ik vind de gladde kant de mooiste, en om deze kant te zien moet je het papier met de geribbelde zijde langs de buitenkant rond de balpen rollen, snappie?
Ook zonder cameo kan je deze uiteraard maken, al heb je dan wel heel veel werk om alles zelf uit te knippen. Als je goed naar de foto kijkt kan je zien dat ik bij enkele bloemen van die zachte pluizige bolletjes lijmde aan de binnenkant, maar dat resultaat vond ik niet zo geslaagd.


Benodigdheden: dit papier van bij Feeërieke, een balpen (of iets anders rond), lijm en een cameo.

De Silhouette Blogtour heeft een fijne verrassing voor één van onze lezers!
 Maak kans op een mooie waardebon van -tromgeroffel-...
- veel tromgeroffel - 
xxx 50 euro xxx !!!
te besteden bij Feeërieke. Dank u Feeërieke! 

Wat moet je er voor doen? 
1. Volg onze pagina's :

2. Deel deze foto (openbaar!)
3. Like deze foto zodat we zien dat je deelneemt ;)

De creaties van de andere dames ontdekken?
Zij waren al eerder aan de beurt:
Yjonis
Biebiezonder
Spoetniksels

En de komende dagen kan je hier nog meer ontdekken:
vrijdag 21/4 Biebie
zaterdag 22/4 Miss Wobie
zondag 23/4 Feeërieke
maandag 24/4 Vnila 

dinsdag 18 april 2017

5 must haves voor mama's (in spe)

Ik denk dat de meeste mensen net zoals ik bij een eerste baby naar een gespecialiseerde winkel gingen om een lijst te leggen en zich voornamelijk lieten adviseren door de winkelbediende in wat en hoeveel je van iets nodig hebt.
Nu de tweede baby hier gearriveerd is, heb ik eens nagekeken welke dingen ik nu echt handig en onmisbaar vond. Uiteraard heb ik het hier dan niet over de logische dingen zoals een verzorgingskussen of een babybedje.

1/ Overslag body's en kleertjes die aan de voorkant helemaal open gaan. Dit is zeker handig bij pasgeborenen, zo moet je de kledij niet altijd over hun hoofdje aan en uittrekken. Let er ook zeker altijd op dat de kleertjes open gaan aan de beentjes (niet wanneer het enkel een broekje betreft natuurlijk maar voor pakjes in 1 stuk) zodat je ze niet altijd helemaal moet uitkleden om een pamper te verversen. Door de jaren heen heb ik gemerkt dat mooi niet altijd hetzelfde is als praktisch. Een salopet moet je bijvoorbeeld ook niet kopen voor een kindje dat bezig is met zindelijkheidstraining.





2/ Een relax. Ik ben zeer tevreden over deze van baby bjorn omdat die in vergelijking met andere modellen heel compact is wanneer die toegevouwen is en dus weinig plaats inneemt in de auto.
3/ Pamperemmer om vieze geurtjes te vermijden. Wij hebben deze diaper champ en het voordeel is dat deze werkt zonder dure navulzakken (wordt hier al meer dan 3 jaar gebruikt en nog nooit problemen gehad).
4/ De draagdoek. Juliette werd vooral in een tricot slen gedragen, maar Arthur wordt veel meer gedragen waardoor ik het handiger vond om iets te nemen dat gemakkelijk aan en uit te doen is. Dat werd deze van Boba. Bovendien zijn hier ook leuke fleece truien voor, die je er over kan dragen in de winter en het tussenseizoen.
5/ Cheeky wipes, zie mijn eerdere post hierover.

vrijdag 31 maart 2017

Preirisotto met zalm

Dit keer een receptje uit de reclame folder van Colruyt.



Ingrediënten: ( voor 4 personen)
- 4 zalmhaasjes
- 4 sneetjes serranoham
- 3 preien
- 1 teentje look
- 10tal zongedroogde tomaten
- 50gr parmezaanse kaas
- 300gr risottorijst
- 1dl witte wijn
- 8dl kippenbouillon (1.5 blokje opgelost in 8dl water)
- 2dl visbouillon (1/2e blokje opgelost in 2 dl water)
- olijfolie
- provençaalse kruiden
- peper

Bereiding:
- laat de zalmhaasjes oppervlakkig ontdooien (wanneer je diepvries zalm gebruikt) en dep droog
- snipper de look
- snij de prei en de zongedroogde tomaten in stukjes
- rasp de parmezaan (of koop geraspte kaas)

- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verhit de olijfolie en bak het knoflook glazig
- Voeg de stukjes prei toe en roerbak 2-3min
- Voeg de rijst toe en en roerbak 2 min tot de korrels glazig zijn; overgiet met de witte wijn en laat volledig verdampen
- Giet 1 pollepel kippenbouillon bij de rijst en roer even; laat afgedekt sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen. voeg dan weer nieuwe bouillon toe, herhaal dit tot alle bouillon op is. Roer niet te veel anders wordt de rijst papperig. Na 18-20 min is de rijst gaar.
- Leg ondertussen de zalm naast elkaar in een ovenschotel en voeg de visbouillon toe. Kruid de vis met Provençaalse kruiden en peper en leg een sneetje ham op elk zalmhaasje. Zet 20 min in de voorverwarmde oven.
- Meng de geraspte parmezaan en zongedroogde tomaten onder de risotto. Kruid met peper.
- Optie: ment 50gr verse geitenkaas onder de risotto voor extra smaak en smeuïgheid.